天然農法・自然栽培
ＢＡＮＡＮＡ ＰＡＲＴＹ 時折日記
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in Okinawa
沖縄県産 島ラッキョウ お酒のあてに最適です！（送料込み）
※ ご入金確認後、収穫・発送させて頂きます。
※ レターパックプラスにて発送の為他の商品との同梱は出来ません。
※ ５月２０日以降より葉を落としての出荷となります。
天然農法・自然栽培の島ラッキョウです。
作物の力と自然の力に任せ、
化学肥料、動物性の肥料などを与えず、草刈と土寄せ、刈り草マルチで育てました。
（薬品関係の使用は以ての外です。）
その為、作物たちは自分の力と自然の力に合わせて、
ゆっくりとそして力強く育ってゆきます。
しかも昨年の台風を切り抜けた強者です。
自然の恵みを受けた生命力豊かな島ラッキョウを是非ご賞味下さい。
この島ラッキョウで食卓が楽しくなったらいいなぁ。
※今回の島ラッキョウは一物全体食ができるように葉を切り取らずに発送させて頂きます。
茶色く枯れた葉は取り除いてお召し上がりください。
※保存は白い部分を残し葉を切り、新聞紙に包んで野菜室に入れ、新鮮な内にお召し上がり頂くことをお勧めします。
※お届けする島ラッキョウは土がついた状態でお届けします。
※配送につきましては、レターパックプラスを利用させて頂きますので、お時間の指定が出来ないことをご了承ください。 追跡番号が必要な方はメールにてお知らせください。
※レターパックプラスの容量上、一個口６００ｇまでとさせていただきます。
それ以上のご注文に関してましては別途送料が加算されます。
６００ｇ以上ご希望のお客様はお手数ではございますが
メールにてお問い合わせください。
(税込)
- 完売しました。
※ ご入金確認後、収穫・発送させて頂きます。
※ レターパックプラスにて発送の為他の商品との同梱は出来ません。
※ ５月２０日以降より葉を落としての出荷となります。
※ ご入金確認後、収穫・発送させて頂きます。
※ レターパックプラスにて発送の為他の商品との同梱は出来ません。
※ ５月２０日以降より葉を落としての出荷となります。
Banana Party特製 コーレーグース（180㎖）
コーレーグースは島唐辛子を泡盛に漬けた
辛い調味料です。
沖縄そばにはもちろん、野菜炒めやお豆腐に。ざる蕎麦やざるうどん、そうめん等のおつゆに入れても美味しく頂けます。等々、幅広くご利用いただけます。個人的なお勧めは、お刺身です。
お刺身を食べる際のお醤油に少ぉし入れると「ピリッ」と美味しく頂けます。
ただし、本当に辛いので入れすぎや、辛いのが苦手な方はご注意ください。
使用した島唐辛子は植えてから四年程の木で、
当然「無施肥・無農薬」しかも、今までの台風を全て乗り越えてきた強者です。
「松藤粗濾過」老麹山水仕込み
長時間かけ、麹菌を十分育成させた麹。一般的に酵素力が強く麹菌による生産物も多いと言われている麹です。
そして、崎山酒造廠には「蔵ぐせ」と呼ばれるいくつかの個性があります。
自然豊かな山からのおいしい天然水。
三日麹や、蔵の柱等に住み着いた家付き麹…。
「旨い泡盛をつくりたい」という思いも個性のひとつ、と言えるかもしれません。
でも、それだけでは、旨い泡盛にはなりません。
素材の個性を活かし、良い部分をあますことなく引き出すことができて、心に伝わる味わいが生まれると思うのです。
水、麹、米、そして人が、力を存分に出し合った粗濾過松藤。
ほとんど濾過をせずに、それぞれの個性をしっかり残しました。
※以下の事にご注意の上ご購入くださいますようお願いいたし
ます。
・とても刺激の強い調味料なので皮膚等に触れないよ
うご注意ください。
・辛いので少量ずつお試しになり、入れすぎにご注意くださ
・ご入金確認後、
税込 / 送料別途
- 完売しました。
